水分測定儀是《中國藥典》等藥品標準中的常規檢查項目，旨在控制藥品中的含水量，以防藥品霉變、水解、氧化等。利用水在甲苯中溶解度小，且甲苯的沸點(diǎn)較低的的特性，將甲苯和一定量的樣品放入裝置中，供試品種的水分和甲苯蒸汽一起蒸出，收集蒸餾液，冷卻后待水與甲苯分層后從水分測定管中讀出供試品種的含水量。
共沸蒸餾法試樣中的水與甲苯經(jīng)蒸餾形成共沸二元混合物被蒸餾出來(lái),水與甲苯的密度不同,在接收器中分層,根據蒸出水的體積,計算水分含量。

適用標準

中國藥典2020版 三部三部通則0832（甲苯法）
T5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定
GB/T 1600-2021 農藥水分測定方法 共沸蒸餾法
GB/T 2288-2008 焦化產(chǎn)品水分測定方法 蒸餾法
煤中水分的測定-甲苯蒸餾法